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無煙燒烤爐的日常維護以及保養方法

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無煙燒烤爐的日常維護以及保養方法

Date: 2019-10-10

一、平時無煙燒烤爐的保養:

1、 燒烤爐要保持幹淨,不要有燒烤的殘餘食品或者炭灰、油脂;

2、將燒烤爐安放在通風、幹燥的地方;

3、蓋上燒烤爐罩;

4、不要在燒烤爐上壓重物;

5、烤網可以塗抹一層食用油以防止生鏽。

二、燒烤爐使用前:

1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲,燒烤過程中燒烤爐會發熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴重,見有可能影響燒烤的效果;

2、在烤網上塗抹一層食用油,以防實物粘在烤網上,而且清潔也將更加簡單。

三、燒烤時:

1、對於炭爐,木炭的分量要適中。炭如果過多,將會產生高溫高熱,不利於燒烤者操作;另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發熱變形,造成燒燒烤爐的損壞。一般來說,木炭的麵積應該控製在烤盆麵積的80%以內,高度不超過烤網的高度;

2、對於電爐和氣爐,不得長時間將爐火調置在zui位置;

3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷.否則容易造成烤網下墜造成變形並容易造成危險;

4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑;

四、燒烤後:

1、等爐火自然熄滅(炭爐),燒烤爐溫度降至常溫後,清除炭灰,對燒烤爐進行擦拭,其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗;

2、將燒烤爐用幹淨的幹布擦幹;

3、將烤網塗一層食用油;

4、將烤爐安放在通風、幹燥的地方;蓋上燒烤爐罩。